à 23,00 €
(Karitsa / Lamb / Agneau +4,00€)

 

Päivän kalaa
Fish of the day
Poisson du jour
 
Leivitettyä possunfilettä, punajuuri- timbaalia, Munster-juusto-perunagratiinia ja kermaista Dijon-sinappi -kastiketta
Bread crusted pork file, beetroot timbale and Munster cheese potatoes gratin in Dijon sauce
Filet de porc pané, pommes de terre au Munster, sauce moutarde
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf
 
Maissikananpojan rintaa, sieniä, talon spätzleä ja riesling -kastiketta
Corn fed chicken supreme served with spätzle in creamy mushrooms sauce
Suprême de poulet (élevé au maïs) au riesling, spätzles maison
Riesling Grand Cru Eichberg
 
Riistapataa ja Puikula-perunavoi
Game stew with puree of “Puikula”- potatoes
Civet de gibier, purée de pommes de terre Puikula
Nieto Senetiner Reserva Malbec
 
Karitsankaretta, vihreitä papuja, perunaa ”Roïgebrageldi”, timjami-paistolientä
Rack of lamb, “Roïgebrageldi” potatoes and green beens with thyme flavoured gravy
Carré d’agneau, haricots verts, pommes de terre ”Roïgebrageldi”, jus au thym
Briego Vendimia Seleccionada