Villiriisillä täytetty viiriäinen ja punaviinikastiketta
Caille farcie au riz sauvage, sauce au vin rouge d’Alsace
Whole quail filled with wild rice accompanied by red wine sauce

Savustettua porsaankylkeä, kermaista Munster-perunagratiinia ja luumukastiketta
Poitrine de porc fumée aux pruneaux et pommes de terre au Munster
Smoked pork served with Munster creamy potatoes
gratin accompanied by plum sauce

Karitsan ulkofileetä, paistettuja perunoita ja sharon-hedelmäkastiketta
Faux-filet d’agneau au kaki, pommes de terre sautées
Lamb sirloin and fried potatoes accompanied by persimmon sauce

Härän sisäfileetä, kermaista valkosipuli-perunagratiinia ja punaviinikastiketta
Tournedos de boeuf, gratin de pommes de terre à l’ail, sauce au vin rouge
Beef tenderloin and garlic creamy potatoes gratin accompanied by red wine sauce